נולדה בהרצליה ב-1978, חיה ועובדת בתל אביב.

עבודתה של יעל אפרתי מתייחדת ביכולתה לתרגם את חומרי המציאות היומיומית, המסוימת והמקומית, לשפת פיסול פוסט מינימליסטית עדכנית, ששורשיה באמנות שנות השבעים, הישראלית והבין-לאומית. אפרתי יוצרת מעין פסלים דוקומנטריים בעלי מרכיבים אדריכליים ומצלמת אותם. בעבודתה מופיעים בתים, מבנים וחומרי בניין נפוצים, שהותקו ממופעם המקורי ומייעודם והומרו לתעתוע מצולם. עבודותיה עוסקות בתיעוד, בשחזור, בשימור, באיחוי, בבנייה מחדש וכן בפירוק, כפעולות ממשיות וכפרקטיקות פיסוליות, והן מצויות במרחב שבין צילום, וידיאו ופיסול.