תמר מנור-פרידמן מעמידה לאורך שנים מודל אוצרותי מקצועי ראוי לשבח, המשלב עבודה של אוצרת עצמאית ומחקר אקדמי רציני, מעמיק ואיכותי. תחומי עבודתה רחבים והם כוללים תצוגות היסטוריות, אמנות ישראלית ואמנות מודרנית בין-לאומית. המודל האוצרותי שעיצבה נטול פשרות, ומחויבותה למקצוע האוצרות ולמושאי מחקרה ניכרים בעבודתה.

מנור-פרידמן אצרה תערוכות בעלות חשיבות ניכרת בחקר תולדות האמנות הארץ ישראלית ובחקר האמנות הישראלית, בהן "שירת העשבים - ציורי שמואל חרובי ל'אוצר צמחי ארץ ישראל'" (2005, מוזיאון ישראל, ירושלים); "ליאון אנגלסברג - רטרוספקטיבה" (2006, מוזיאון תל אביב לאמנות); "לידת העכשיו - שנות השישים באמנות ישראל" בשיתוף האוצר יונה פישר, במסגרת פרויקט "60 שנות אמנות בישראל" (2007, מוזיאון אשדוד). איכות עבודתה בתחום האמנות העכשווית בלטה במיוחד בביאנאלה הרביעית לרישום שאצרה מנור-פרדימן בשנת 2011 בבית האמנים בירושלים.
מנור-פרידמן פעלה כאוצרת וכמוזיאולוגית העוסקת בתכנון תצוגות ובכתיבת פרוגרמות, במוסדות מגוונים ובהם סדנת ההדפס בירושלים, מוזיאון בית התפוצות, מוזיאון מגדל דוד ובית גבריאל. כמו כן העמידה לתערוכות שאצרה קטלוגים בעלי חשיבות ניכרת.

על הישגיה אלה, שהם דוגמה ומופת לעבודת אוצרות מקצועית, יסודית ואחראית, מצאה ועדת השיפוט את תמר מנור-פרידמן ראויה לפרס האוצר לשנת 2013.